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省就业创业服务中心技工教育研究处副处长刘明庚一行到市职教中心仙女湖校区调研指导食品安全工作
时间:2023-10-19 来源:党政办 作者:章萌 点击:
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10月18日上午,省就业创业服务中心技工教育研究处副处长刘明庚一行莅临新余市职业教育中心仙女湖校区,调研指导学校食品安全等工作。学校党委书记胡浩然、党政办主任刘洪、总务处负责人钟俊杰等人陪同调研。
胡浩然书记首先对调研组的到来表示热烈欢迎,并对学校基本情况和近期学校开展的重点工作进行了简要汇报。
随后,刘明庚一行实地考察了学生宿舍、学校超市、食堂等场所。在考察学生宿舍过程中刘明庚副处长指出,要加强学生管理,规范学生日常习惯,善用值周班级,让讲卫生、讲规矩、讲礼貌的风气盛行。刘副处长对学校超市的食品安全问题格外重视,先是认真查看了超市的经营许可证与人员健康证,然后细心抽查了各类商品的种类、价格及生产日期,并叮嘱工作人员一定要注意各类商品的保质期。
“民以食为天,食以安为先”,食品安全与身体健康有着密切关系,食堂作为其中的重要一环,也是刘副处长此次考察的重点。他先是到食堂后厨检查了原材料仓库、烹饪操作间、餐具消毒间、洗菜间等场所及其相关设施设备,对食品的生产、加工等多个环节进行详细了解,重点检查食品保质期、现场环境卫生、烹饪过程、从业人员健康证以及是否存在“三无产品”等。他反复叮嘱,食堂人员要严格落实食品安全管理制度,科学划分不同功能区,进一步优化运营流程,确保食材保存、食品加工制作、餐具清洗消毒、留样检测等环节操作规范,及时排查消除安全隐患。要抓好从业人员健康管理工作,做好原料进货查验记录等工作,全力把好食品安全关。
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